Wczoraj zakończyły się Międzynarodowe Targi WorldFood Poland, na których można było znaleźć niemal wszystko, czego dusza zapragnie! W dwóch ogromnych halach Centrum Expo XXI zgromadzili się wystawcy prezentujący produkty spożywcze, napoje, kosmetyki ekologiczne i suplementy diety. Jako juror konkursu Bellvita Awards, czyli wyboru najlepszych włoskich i hiszpańskich producentów, bardzo interesowały mnie hiszpańskie szynki, włoska mortadella z Bolonii czy też przepyszny dojrzewający w ziołach przez 6 miesięcy speck z włoskiego Tyrolu.
Próbowałem wyrobów różnych producentów, rozmawiałem z nimi i za najlepszą mortadelę z Bolonii uznałem produkt firmy Artigianquality, polecaną przez córkę właściciela, Simonę Scarpin oraz Merano Speck produkowany przez rodzinę Rauch z 75-letnią szefową, Inge Rauch na czele, która z przyjemnością odwiedziła Polskę i czuła się u nas jak ryba w wodzie 🙂
Co jeśli chodzi o polskich producentów? Z całą pewnością nie można było przejść obojętnie obok stoiska Patryka Sienkiewicza, właściciela firmy FoodBugs. Pan Patryk produkuje chipsy i batony z “wkładką”, czyli ze sproszkowanym dodatkiem… świerszczy i mącznika młynarka! Na targach prezentowane były również przepyszne napoje z sokiem z zielonych, słodkich grejpfrutów, a także fantastyczne przyprawy z Kujaw. Było wiele innych ciekawych stoisk, ale na ich opisanie traciłbym lekko licząc kilkanaście godzin. Zapraszam, więc do posłuchania reportażu z targów WorldFood Poland!
