Browsing category
Karp – Tradycja, Smak i Świąteczne Przysmaki: Polacy wciąż wierni tej rybie! Święta Bożego Narodzenia w Polsce to czas, kiedy nie tylko dzielimy się opłatkiem i spędzamy czas z rodziną, ale także kultywujemy tradycje kulinarne, które na stałe zagościły w naszych domach. Jednym z takich symboli jest karp – ryba, która nie tylko smakuje wybornie, […]
Zdrowa przekąska z karpia? Szczecińscy naukowcy stworzyli „karpioki” Szczecińscy naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego (ZUT) stworzyli innowacyjną przekąskę – chipsy z mięsa karpia, nazwane „karpiokami”. To zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych chipsów, która nie tylko zachwyca smakiem, ale również wpisuje się w zasady zrównoważonej gospodarki i idei „zero waste”. Jak powstały karpioki? Zespół kierowany przez prof. […]
Ukraińskie Smaki na Polskich Stołach: Odkrywanie Nowych Kulinarnej Tradycji Przechadzając się po różnych marketach i stoiskach handlowych, doznajemy przyjemnego poznawczego wrażenia, że różnorodność kulturowa przynosi wiele korzyści. Szczególnie jest to widoczne w świecie kulinarnym. Kiedy myślimy o kuchni międzynarodowej, kebaby, gyrosy czy pizze to już klasyka, która na stałe zagościła na naszych stołach. Coraz częściej […]
Smażenie pączków na Śląsku – tradycja i sekrety zaprasza do świata kulinarnej magii, gdzie pączki stają się głównymi bohaterami tłustego czwartku. W tej odczuwającej przysłowiowy smak rozmowie, Pan Remigiusz Rączka, ekspert kuchenny, opowiada nam o tajemnicach przygotowania tradycyjnych śląskich krepli. Wraz z prowadzącym, słuchacz może dowiedzieć się, jakie są istotne różnice między pączkami a kreplami […]